2024年7月には国内初の「ミシュランキー」ホテルセレクションの発表にて最高評価「3ミシュランキー」を獲得した京都・二条城近くに位置するHOTEL THE MITSUI KYOTO（ホテル ザ ミツイ キョウト）。「日本の美しさと－EMBRACING JAPAN’S BEAUTY－」というブランドコンセプトのもと、伝統文化や建築、工藝、食などに見られる日本独自の美しさを大切にしてきた。

そんなHOTEL THE MITSUI KYOTOで今、味わえるのが世界的な人気を誇るジャパニーズウイスキーの「響」だ。昨年に実施した同ブランドのコラボレーションが好評だったこともあり、今年も12月20日まで様々な「響」のテイスティング体験が用意されている。

その中でも注目なのが、「響サントリーウイスキー100年記念-Anniversary Blend-」だ。実は2023年は日本で初めての蒸溜所「サントリー山崎蒸溜所」が建設されてちょうど100周年という節目の年だった。日本のウイスキー文化がはじまり100年を祝しつくられたのが、こちらのボトルなのだ。

HOTEL THE MITSUI KYOTOでは、この希少なウイスキーを、響の特徴を知り尽くしたサントリーのドリンクスーパーバイザーが監修した『ステアスタイル』にて提供。酒齢17年以上の個性豊かな原酒に酒齢30年以上の山崎ミズナラ樽モルト、知多グレーン原酒を加えてつくられた「響Anniversary Blend」の甘く瑞々しい柑橘香と、心地よい酸味が響きあう味わいを楽しむことができる。

また、二十四節気をテーマに造られた日本庭園を臨む「THE GARDEN BAR」の店内には日本の美意識が未来へ繋いでいく想いを込めてデザインされた「響サントリーウイスキー100周年記念-Anniversary Blend-」が美しくディスプレイされているのも見どころだ。

また、今回はその他にも「響JAPANESE HARMONY」を使用したサントリー監修の3種のカクテル『Harmonious Cocktailsハーモニアスカクテル』の提供や、「響Anniversary Blend」を含む、響の特別な飲み比べがお愉しみいただける『HIBIKI Tasting Set』が登場。

HIBIKI Tasting Set

「響サントリーウイスキー100周年記念-Anniversary Blend-」を含む希少価値の高い3種の響を贅沢に飲み比べできるテイスティングセット。日本庭園を囲むようにつくられた３つのレストラン＆バーにて美酒に浸ることができる。

Harmonious Cocktailsハーモニアス カクテル

昨年開催された「HIBIKI THE HARMONY」プロモーションでも大好評だったカクテルが今年も登場。「響JAPANESE HARMONY」を使ったこのハーモニアスカクテルはすべて、サントリーのドリンクスーパーバイザー監修で創られた。ここでしか味わえないスペシャルカクテルをバーカウンター越しに臨む日本庭園ともに、贅沢な味わいをご堪能ください。

HOTEL THE MITSUI KYOTOとサントリーウイスキー響による、100年の歴史と自然の恵み、そして匠の技が響き合う最高体験をぜひともご堪能あれ。