心躍る食卓を彩る美味しい食材

かつて日本の食文化の中心として栄えた日本橋には、現代の食卓に合わせた美味しい食材がたくさん。老舗の和食材から、ここでしか出会えない輸入食材まで、日本橋の味と空気が詰まった自分みやげを選んでみました。

EATALY 日本橋三越店の「生ハム」と「チーズ」と「ワイン」

鮮度抜群の保存でそのままの味をご自宅に
生ハムの品揃えが自慢の日本橋三越店。生ハムやチーズは50gから切り売りし、その場でパック加工してくれるのもここならでは。鮮度の高い食材を持ち帰ることができます。

にんべん 日本橋本店の「本枯鰹節」

料理に深みを与える削りたてのふわふわの鰹節
COREDO室町1にあるにんべん 日本橋本店では、店内にある削り場で削った本枯鰹節を販売。削りたての香りと風味を楽しめるかつお節を持ち帰られるのは同店ならでは。時間をかけて作られたかつお節からひいた上品なだしは、いつもの味噌汁や料理の味を大きく変えてくれること間違いなしです。