Dr.ビル･ラムズデン博士
シングルモルト業界において革新的なウイスキー･クリエイターとして知られる人物。大学卒業後の1995年に蒸留所のマネージャーとしてグレンモーレンジィに入社。1998年には同社の蒸留･製造の最高責任者に就任。”究極のアイラモルト”として知られるアードベッグも現在は氏が手掛けている。本格的なコレクションを有するワインが趣味。その他、ジャズやロック、料理にも精通するクリエイティブなジェントルマン。
「グレンモーレンジィ アルタ」
スコットランド、シングルモルトの聖地であるハイランド地方にて1843年に生まれたグレンモーレンジィ。なかでも毎年リリースされる希少な限定品が「プライベートエディション」。その第10弾にあたるアルタは、グレンモーレンジィ史上初となるオリジナル酵母を使用したウイスキー。ビスケットやイースト、それにカーネーションやスミレの芳香を持ち、爽やかな柑橘系と同時にバターやキャンディにも似たクリーミーな味わいを併せ持つ。700ml、1万1000円／グレンモーレンジィ
撮影／中村利和（BOIL） 取材・文／長谷川 剛(04)
※表示価格は税抜き
